Les Radicaux Libres (RL)
"Radicaux Libres", processus majeur du vieillissement, par altération de nos protéines et altération de notre génome
Nous savons tous aujourd'hui que la seule lumière du jour (sans parler des expositions au soleil) a des effets néfastes sur la peau et contribue à son vieillissement, ainsi que la fumée de cigarette qui agit de la même façon à travers les fameux " radicaux libres ".
"Radicaux libres" et "Antioxydants" de quoi il s'agit ?
Les radicaux libres sont des molécules qui ont perdu un électron.
Les antioxydants sont des molécules qui ont un ou plusieurs électrons en trop.
Les radicaux libres sont formés dans les réactions impliquant l'oxygène (respiration, digestion, effort....) Ils sont toujours présentés comme des poisons et des agresseurs de notre santé.
Les radicaux libres, en petite quantité, sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme car ils intervinnent au niveau immunitaire, de la cicatrisation...
C’est l’excès de radicaux libres (le "stress oxydant") qui est le problème, car il aboutit alors à une altération des parois de nos cellules, de nos protéines et même de notre précieux ADN. On admet qu'il est pour beaucoup responsable du vieillissement et de nombreuses maladies aigues ou chroniques.
L’accumulation de radicaux libres est toxique pour nos cellules et particulièrement nocive au vieillissement cutané car notre peau est de surcroit soumise aux UV qui sont d'autres producteurs de radicaux libres. Les antioxydants peuvent alors aider à limiter les dégâts.
Pourquoi trop de radicaux libres ?
La réaction en chaîne fait que des radicaux libres, en attaquant des molécules, va les transformer en d'autres radicaux libres et ainsi de suite, jusqu'à être stoppée par des antioxydants.
Un déséquilibre est souvent lié à un manque d’antioxydants dans notre alimentation, par la cuisson trop forte et la conservation des aliments qui détruit un grand nombre d'antioxydants.
Source des Radicaux Libres favorisant le vieillissement :
Certains facteurs de l'environnement ainsi que nos mauvaises habitudes favorisent la production exagérée de Radicaux Libres et accélèrent le vieillissement :
- le tabac et l'alcool
- les médicaments
- la pollution
- le soleil, UV et radiations en tous genres
- le surmenage physique et intellectuel, le stress...
Les antioxydants pour lutter contre les radicaux libres
Les 5 antioxydants les plus connus sont : le bétacarotène, les vitamines C et E, le zinc et le sélénium.
Il existe différents types d'antioxydants dont des enzymes produits par notre corps: la SOD (superoxyde dismutase), la catalase, la GPO (glutathion peroxydase) nécessitant pour bien fonctionner, des oligo-éléments : Cu, Mn, Mg, Zn et Se et également certaines vitamines E, C, A ou des molécules comme le glutathion.
Les antioxydants sont dans un grand nombre d’aliments. Pour les principaux, les sources sont ainsi très diverses.
Mieux combattre les radicaux libres, le vieillissement prématuré
Mieux combattre les radicaux libres et lutter contre le vieillissement en mangeant entre 5 à 6 portions de fruits et légumes par jour et, pour des effets efficaces, absorber des antioxydants sous forme de compléments alimentaires pour mieux lutter contre le vieillisement.
Comme la protection solaire, les antioxydants sont sensés diminuer aussi les risques de cancer de peau.
Pour préserver sa peau, une diététique saine et riche en antioxydants est souhaitable.
Ainsi on peut certainement conclure sur l’intérêt de protéger sa peau par des antioxydants par voie orale ou/et cutanée, et d’adopter une alimentation et une vie saine.
En diminuant le niveau des radicaux libres, ou en les neutralisant, il serait possible d’allonger la vie en bonne santé.
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